The marbling of a wagyu ribeye steak. The distribution of low-cholesterol, low-melting point fat throughout the meat gives wagyu its distinctive look and gourmet flavour, making it the most expensive kind of beef.

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> Provenienza Carni

 

VITELLO 
VITELLONE
MANZO
SCOTTONA  
SUINO 
AVICOLI  
OVINO 
EQUINO   

 

Tagli in osso VITELLOTagli in sottovuoto VITELLO
MEZZENA DI VITELLO C/O 
ANTERIORE C/PANCIA DI VITELLO C/OSPALLA DI VITELLO S/V
 FRACOSTA DI VITELLO C/OSSO S/V
 PETTO DI VITELLO S/V
 PANCIA DI VITELLO S/V
CROPS DI VITELLO C/O 
PISTOLA DI VITELLO C/O 
PERA DI VITELLO C/ONOCE DI VITELLO S/V
 CONTROGIRELLO DI VITELLO S/V
 GIRELLO DI VITELLO S/V
 ROSA DI VITELLO S/V
 SCAMONE DI VITELLO S/V
 STINCO DI VITELLO S/V
LOMBO DI VITELLO C/O 
PETTO E PANCIA DI VITELLO C/O 
Tagli in osso – VITELLONE – MANZO – SCOTTONATagli in sottovuoto – VITELLONE – MANZO – SCOTTONA
MEZZENA C/O  
ANTERIORE C/OSPALLA S/V
 FRACOSTA S/V
 MUSCOLO S/OSSO S/V
 PETTO S/V
 FIOCCO DI PETTO S/V
PISTOLA C/O 
PERA C/OSCAMONE S/V
 CONTROGIRELLO S/V
 NOCE S/V
 GIRELLO S/V VITELLONE
 PICANA S/V VITELLONE
 ROSA S/V VITELLONE
 CAMPANELLO S/V VITELLONE
 MUSCOLO S/OSSO S/V VITELLONE
LOMBO INTERO C/O CONTROFILETTO S/V VITELLONE
 COSTA S/V VITELLONE
 FILETTO S/V VITELLONE
PANCIA C/O 
COSTATA  
FIORENTINA 
Tagli SUINO
MEZZENA SUINO
BUSTO SUINO
LOMBO COLLO SUINO
LOMBO C/O SUINO
COLLO SUINO
COLLI SUINO S/OSSO
SPUNTATURE SUINO
PUNTINA DI SUINO
QUARTINO C/OOSSO SUINO
PANCETTA SUINO
PANCETTONE DI SUINO C/COTENNA
PANCETTONE DI SUINO S/COTENNA
TRITO DI FONDELLO SUINO
ARISTA DI SUINO S/V
FILETTI SUINO S/V
COSCIA SUINO S/V
SPALLA SUINO S/V
GUANCIALE DI SUINO
FEGATELLI DI SUINO CON RETE
SALSICCIA MACINATA DI SUINO
SALSICCIA A PEZZI DI SUINO
SALSICCIA DI PROSCIUTTO DI SUINO
SALSICCIA LUGANICA SUINO
SALSICCIA MIGNON DI SUINO
SALSICCIA PICCANTE DI SUINO
SALSICCIA TRADIZIONALE DI SUINO
SALSICCIA DI FEGATO DI SUINO
MAIALINO
LATTONZOLO
Prodotti AVICOLI
POLLO PETTO PESANTE BIANCO/GIALLO
POLLO BUSTO 1000 BIANCO/GIALLO
POLLO BUSTO 1100 BIANCO/GIALLO
POLLO BUSTONE X6 AC. BIANCO/GIALLO
POLLO COSCE FRANCESI CFX 6 B/G
POLLO COSCIOTTO PESANTE B/G
POLLO FUSO BIANCO/GIALLO CFX6
POLLO PETTO A FETTINE
POLLO SOVRACOSCE B/G CFX6
POLLO ALI
TACCHINO BUSTO MASCHIO
TACCHINO COSCE FEMMINA
TACCHINO COSCE MASCHIO
TACCHINO FEMMINA A BUSTO
TACCHINO FESA FEMMINA
TACCHINO FESA MASCHIO CUO.
ANATRA
FARAONA
GALLETTO VALLESPLUGA
GALLINA A BUSTO
QUAGLIE
RUSPANTI X 3
SALSICCIA POLLO E TACCHINO

 

FRATTAGLIE
CERVELLO DI VITELLA
CORATA DI AGNELLO
CORATA DI VITELLA
CODA BOVINO ADULTO
CODA DI VITELLA
DIAFRAMMA
FEGATO BOVINO ADULTO
FEGATO DI VITELLA
FOIOLO DI BOVINO
GUANCIOLI S/V VITELLONE
LINGUA DI VITELLA
PAGLIATA DI VITELLA
TRIPPA BOVINO ADULTO
LINGUA BOVINO ADULTO
TESTICOLO B.A.
OVINO
AGNELLO
AGNELLO PESANTE
ARROSTICINI CASTRATO CONF.
CAPRETTO
PECORA

 

EQUINO
COPPIETTE S/V DI EQUINO
COSTA S/V DI EQUINO
NOCE S/V DI EQUINO

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